魚介と鶏出汁の聞いた濃厚スープのそばです。写真では赤い粉末が見えますが全く辛くはなくアクセント程度なので、辛いのが苦手な方でも問題ないと思います。「そば」とついているだけあって、中華麺というよりは、日本蕎麦の食感に近いです。チャーシューがスタンダードな豚とピリリと胡椒の効いた鶏の2種類入っており、違う味わいを楽しめます。細麺ストレートなのでややボリューム不足な印象（質＞量のラーメン）です。男性や普段大盛りを食べる方は、大盛りで注文した方が良いかもしれません。
