あっさりとはまた違った、吉相独特の背脂スープと、もちもち中太麺が絡んで美味い!スープに浸かってたシャキシャキもやしも、味が染みており食感のアクセントになっててgood! ※個人的なオススメは、脂少なめ麺硬めです!