長岡の味「生姜醤油」ラーメンです。もちもちとした麺とスープにマッチした王道の生姜醤油なので初めて食べるなら間違い無い味です。他店の生姜醤油ラーメンに比べると味は濃いめな印象です。大きな丼に出てくるのもインパクトあり！
